啤酒香菇烧红鲤

okm3695

' R# e& Y+ _0 I- ?1 t# h原料：鲤鱼、鸡蛋、香菇丁、啤酒。
/ w/ J& [# n# W# `4 D% f$ S
. G1 E$ r9 ~1 d: l7 ?, z# Q; p- I! x# I做法：
9 z, r& a8 x4 x( ]" D. E
6 X/ j, y6 p  o, Q. m+ f鸡蛋裹鱼煎炸5分钟，下啤酒两瓶淹没鱼肉。放入调料，料酒两勺，盐一勺，白糖2勺，白胡椒1勺，酱油2勺和葱姜蒜一起小火炖上20分钟，最后放入香菇丁，在炖10分钟，待汤汁快收浓稠后即可。

鸡蛋裹炸的鱼块，外酥里嫩，表皮一点都没破哦！（要想表皮完整，切记：热锅凉油，鱼块放入后，不要翻动，小火煎炸1到2分钟后再翻面）
6 w8 t# g9 [( o! }/ g; G