椒盐小黄鱼

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原料：黄鱼、鸡蛋、葱、姜、料酒、面粉、椒盐。

8 Z3 P, h# `1 s8 d6 L3 M做法：
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' S# _; g/ ^; A5 d1、黄鱼洗干净，剖开鱼肚，扯出内脏不用，鱼鳃不要；
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8 {+ R3 \- o9 i2、清理干净的黄鱼用葱姜料酒腌制十五分钟；
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3、鸡蛋一只打散备用；

- R, w7 Z! L  ]" R4、面粉+椒盐混合；

5、将2在3里沾一圈、再裹一层4；
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% b! D% g  S6 m+ h7 k0 w( l4 J1 h7 A6、油锅烧热后，放入5，炸得两面金黄即可。