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胡萝卜鱼肉粥

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发表于 2025-4-26 11:48:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:9 z/ o6 [1 Y* c$ K# U
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鱼肉100g、大米50g、胡萝卜50g、盐2g、清水1000ml、黄酒10ml、姜10g、葱15g、盐3g、花椒10粒。
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做法:
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1、鲤鱼处理干净后,用腌料腌制2个小时;
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2 T% @6 H2 J5 c5 T9 M' B5 |! U# Q2、将鱼上锅蒸熟后,剥离出鱼肉,去除小刺;/ |* M( ]: b9 a/ ~/ V; O4 I7 M
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3、大米洗净,放入砂锅,加水煮开,转小火熬制到大米开花,加入胡萝卜煮十分钟;
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# P2 N/ B$ [1 t- y4、最后放入鱼肉碎,盐再煮5分钟即可。
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