胡萝卜鱼肉粥

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原料：
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4 C& \! g" j* B2 h0 `5 e鱼肉100g、大米50g、胡萝卜50g、盐2g、清水1000ml、黄酒10ml、姜10g、葱15g、盐3g、花椒10粒。
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做法：

1、鲤鱼处理干净后，用腌料腌制2个小时；

" N! ^1 z7 @) E( c( S2、将鱼上锅蒸熟后，剥离出鱼肉，去除小刺；
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3、大米洗净，放入砂锅，加水煮开，转小火熬制到大米开花，加入胡萝卜煮十分钟；

4、最后放入鱼肉碎，盐再煮5分钟即可。