胡萝卜鱼肉粥

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原料：

+ {) z! }# f  J0 f) Z- u, K鱼肉100g、大米50g、胡萝卜50g、盐2g、清水1000ml、黄酒10ml、姜10g、葱15g、盐3g、花椒10粒。
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& }# s* J6 h( s( Z( f' O% z. G  G) T做法：
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1、鲤鱼处理干净后，用腌料腌制2个小时；
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( Q- I% j/ ]3 t" ]% g7 @- Y9 U2、将鱼上锅蒸熟后，剥离出鱼肉，去除小刺；

# ?1 o- \2 {8 h( R( P! {/ M3、大米洗净，放入砂锅，加水煮开，转小火熬制到大米开花，加入胡萝卜煮十分钟；
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  O- |' w2 b9 u1 |% w' M4、最后放入鱼肉碎，盐再煮5分钟即可。