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剁椒蒸带鱼

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发表于 2025-4-27 00:38:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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原料:
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% H9 X  U7 {# G, L大带鱼1条、剁椒2大勺、料酒1大勺、盐1点点、姜末1大勺、葱花1小勺、食用油1大勺。" n# @  z; @6 @2 e7 X1 F
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做法:
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3 A) Q- H5 B; q- \) a1、带鱼去除内脏、背鳍,洗净切段,加料酒、少许盐、姜末腌制片刻;9 \. N! N/ s, ]) y
& B7 C; m% L- k# X2 S; `3 q% d
2、把带鱼块摆入盘中,上面放上剁椒,水开后放入蒸锅,隔水蒸8分钟左右;2 T0 R8 v' P4 S; g4 w/ E# G

" K0 h( X) R3 ~" }3、出锅后撒上葱花,把一大勺油烧得非常热淋在上面。
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