剁椒蒸带鱼

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原料：

- g8 u0 ?2 r1 `; y) ?大带鱼1条、剁椒2大勺、料酒1大勺、盐1点点、姜末1大勺、葱花1小勺、食用油1大勺。

做法：

* M9 B7 m% H2 ~) v' z% ?( q7 {+ t1、带鱼去除内脏、背鳍，洗净切段，加料酒、少许盐、姜末腌制片刻；
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, ]7 ~& ^/ o% w: ]) k# q2、把带鱼块摆入盘中，上面放上剁椒，水开后放入蒸锅，隔水蒸8分钟左右；
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3、出锅后撒上葱花，把一大勺油烧得非常热淋在上面。