椒盐酥炸鱼排

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原料：鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙。

做法：
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/ k5 d( s( S8 ~- m) G" e6 }1、将鱼排从鱼腩上剔下；
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2、将鱼排剁成大块；
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2 Q$ a5 {6 ]  {3 S" W0 ^# v  J; \3、碗中放入玉米淀粉；

4、加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；

5、锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，下入锅中炸；

% }# S5 T) v- j2 S, A8 x) L! q# d2 a6、鱼排两面炸至金黄即可。