椒盐酥炸鱼排

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原料：鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙。
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& {6 s- g/ N8 \7 D4 N8 j6 J做法：

' A( {, F* k6 P" h1、将鱼排从鱼腩上剔下；
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9 \$ F% E4 |5 x2、将鱼排剁成大块；

* C- S+ I- S( G/ @2 p7 D4 y8 g  b3、碗中放入玉米淀粉；
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( L6 G/ Y4 s/ g" m. z/ h4、加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；

5、锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，下入锅中炸；
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6、鱼排两面炸至金黄即可。