椒盐酥炸鱼排

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原料：鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙。
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8 h1 D: L. H9 Z; g做法：

5 M& B+ }2 k* O* Z0 S1、将鱼排从鱼腩上剔下；

2、将鱼排剁成大块；
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( h9 |7 T) ]* \  b  V3、碗中放入玉米淀粉；

, U% \3 ?. t% e: [4、加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；

( _' S5 n9 {0 ]( @; u5、锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，下入锅中炸；
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0 |9 @' v/ ^  D% k" A: T6、鱼排两面炸至金黄即可。