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原料：鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙。
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做法：% c' ^) \3 P/ {4 g0 c) R
% e5 Z% p& |1 U: f8 r$ q1、将鱼排从鱼腩上剔下；( c+ g, g9 g* x% Y: b! [3 t
% v( y# [2 F# V7 U1 w( }0 c: J1 B4 R2、将鱼排剁成大块；$ a& u# s( F7 i a6 q! W% ~" S; n
8 o4 X, F/ [4 n3、碗中放入玉米淀粉；) q4 l, |+ L1 b/ B
: d2 K k0 o2 C; @% j$ q r4、加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；
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5、锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，下入锅中炸；' |/ u' F* P' j- N
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6、鱼排两面炸至金黄即可。 |
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狗仔卡
发表于 2025-4-28 15:45:47
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