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原料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头（半罐）。6 _/ Q9 q% C5 n
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调料：蒜、干辣椒、鸡精、盐、食用油。. T1 }2 p; w+ L3 H' i K# Q
( K6 v& p, J+ |! ~- B0 Y做法：% Q+ y5 v }( n3 s: E( s& Q+ ]& ~' j
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1、将油麦菜洗净，用厨房纸吸净水份，切成段；干辣椒用剪子剪成圈；蒜拍成蒜碎；罐头里的鲮鱼切成小块。; H* t+ I, b. D: s2 R
4 Y( b7 r5 S1 r; W2、坐锅点火，待油六成热后放蒜、干辣椒慢慢煸出香味。- x: w. O6 I, b8 `& o5 o2 s
/ k* @/ W/ o }$ S7 m3、加入油麦菜大火爆炒，当菜开始出水瘪下去加盐先调好油麦菜的味，放入豆豉鲮鱼一同翻炒匀。. Y' G9 w4 Y% j( v U5 g9 X
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4、最后放鸡精增鲜起锅即可。（一般罐头里豆豉鲮鱼已很鲜，鸡精可以免放） |
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狗仔卡
发表于 2025-4-28 15:57:47
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