萝卜枸杞鲫鱼汤

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原料：
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鲫鱼600克、白萝卜200克、枸杞15克、姜3片、葱2段、小葱、香菜、白胡椒粉适量。

做法：

6 v3 r" Q# e( e; U1、鲫鱼净膛去腮去鳞后冲洗干净，在鱼身表面划几个刀口后蘸干鱼身水分备用；
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2、白萝卜洗净后切丝备用；
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! p) [: G$ T) u7 J4 J, e, ]9 Q3、枸杞洗净后用温水泡软；
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/ k, [$ f! {2 H1 g4、煎锅内放少许油，油热后下入鲫鱼；
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5、煎至两面金黄后出锅；
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6、砂锅内做水，水开后下入煎好的鲫鱼；

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7、用勺子顺锅边撇掉浮沫；

8、下入葱姜；
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  I0 l6 o  m6 W3 b) @9、盖锅盖转至约中火（就是保证里面锅内的汤汁一直翻滚着）煮约15-20分钟；
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& {4 Q2 A2 R! p9 x# b, C2 {10、开锅盖下入白萝卜丝煮5分钟；
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11、最后下入泡好的枸杞煮2分钟后出锅（撒小葱，香菜，胡椒面调味）。