萝卜枸杞鲫鱼汤

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原料：

鲫鱼600克、白萝卜200克、枸杞15克、姜3片、葱2段、小葱、香菜、白胡椒粉适量。
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( u$ B; U0 C; y7 b" k做法：
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1、鲫鱼净膛去腮去鳞后冲洗干净，在鱼身表面划几个刀口后蘸干鱼身水分备用；

- B! q  Z( O& X; g2、白萝卜洗净后切丝备用；
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0 p1 z8 O0 @' |3 |, ~. j3、枸杞洗净后用温水泡软；
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9 g9 f+ c6 m/ z7 X- S4、煎锅内放少许油，油热后下入鲫鱼；

5、煎至两面金黄后出锅；

9 @1 V6 q5 Z1 U- ^) o' |* P6、砂锅内做水，水开后下入煎好的鲫鱼；
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  E/ ], }3 z3 `+ S0 g7、用勺子顺锅边撇掉浮沫；
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5 e. V+ U( S! N! V5 w3 U: F2 S8、下入葱姜；

9、盖锅盖转至约中火（就是保证里面锅内的汤汁一直翻滚着）煮约15-20分钟；
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10、开锅盖下入白萝卜丝煮5分钟；

11、最后下入泡好的枸杞煮2分钟后出锅（撒小葱，香菜，胡椒面调味）。