萝卜枸杞鲫鱼汤

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9 Q) I5 F# Z% P1 A: B原料：

鲫鱼600克、白萝卜200克、枸杞15克、姜3片、葱2段、小葱、香菜、白胡椒粉适量。
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做法：

1、鲫鱼净膛去腮去鳞后冲洗干净，在鱼身表面划几个刀口后蘸干鱼身水分备用；

2、白萝卜洗净后切丝备用；

3、枸杞洗净后用温水泡软；
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4、煎锅内放少许油，油热后下入鲫鱼；

! {+ Q3 w# w( ]1 h6 g5、煎至两面金黄后出锅；

; d# j7 B% G! V, C3 @1 r2 E2 ?0 p6、砂锅内做水，水开后下入煎好的鲫鱼；


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; @: \* F! C9 R- h9 v: x/ o  ~7、用勺子顺锅边撇掉浮沫；
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3 ]  W% Z+ R( }# q) Z& g8、下入葱姜；
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9、盖锅盖转至约中火（就是保证里面锅内的汤汁一直翻滚着）煮约15-20分钟；

# x* F* u. @# X3 W3 e5 `4 x10、开锅盖下入白萝卜丝煮5分钟；

11、最后下入泡好的枸杞煮2分钟后出锅（撒小葱，香菜，胡椒面调味）。