牛奶木瓜炖鱼

okm3695

原料：

木瓜160克、鲫鱼200克、杏仁30克、百合30克、牛奶50克。

2 L, k% B' ?" E+ \  P调料：

. O2 M; C: c7 U) {! y盐3克、胡椒粉2克、绍酒10克、姜4克。
) [8 _! L6 A& A2 L
牛奶木瓜炖鱼

做法：

1、木瓜去籽去皮切小块。
% }" `3 {' ]- @6 \) m' T
2、锅中放少许油，将鲫鱼煎至两面金黄捞出待用。

* F6 V$ d5 K  L% R, u- |) I3、锅中做清水，放入姜片，放入煎好的鱼大火烧开，待汤成奶白色，放入绍酒、盐、胡椒粉调味。

* }; |1 T( V% F: B( a/ ^% v" r4、略煮20分钟倒入杏仁、木瓜肉、百合、牛奶改小火煮5分钟即可出锅装盘。