清蒸鱼片

okm3695

% ~6 O3 u$ P' q8 \, x2 m; v原料：
( D3 g: f" L# y4 h5 u
3 M% m  ]/ |: m- m: k鱼、葱、姜、胡萝卜、酱油、盐、酒。

: z6 V6 x8 E6 K4 M5 O/ B- U做法：

1、鱼切片，用少许盐、涂酒腌10分钟；

2、摆盘（下面放一些蒜末，蒸好了以后有股蒜香）；
( X* v- B) C- x3 E- t0 |4 p: I
6 @8 f" p# d3 [* t4 K$ K1 C8 s( H4 s- y3、上面放葱末，姜末，胡萝卜末，专门蒸鱼的酱油；
: Q! o, a: N: b+ o
4、上笼蒸7分钟。

% c8 G0 I- U% c$ l, [: O- X
美中不足：盘子大了，拿不出来了，只好吃完了再拿了。