清蒸鱼片

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原料：
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. m3 ~+ s' k& a) C0 e2 r: G鱼、葱、姜、胡萝卜、酱油、盐、酒。

做法：

1、鱼切片，用少许盐、涂酒腌10分钟；

2、摆盘（下面放一些蒜末，蒸好了以后有股蒜香）；
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3 p9 k+ R/ |1 G. u! N+ O3、上面放葱末，姜末，胡萝卜末，专门蒸鱼的酱油；
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2 e$ L* }( p5 z* j% m4、上笼蒸7分钟。


美中不足：盘子大了，拿不出来了，只好吃完了再拿了。