清蒸鱼片

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4 ^2 q5 `1 S# G. B. _; M4 B原料：
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鱼、葱、姜、胡萝卜、酱油、盐、酒。
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做法：

6 T/ V0 I( Z8 T9 \1、鱼切片，用少许盐、涂酒腌10分钟；

2、摆盘（下面放一些蒜末，蒸好了以后有股蒜香）；
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( R3 h- o. {6 ?" c# D5 F* Z3、上面放葱末，姜末，胡萝卜末，专门蒸鱼的酱油；
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4、上笼蒸7分钟。


6 z, z: ?1 g3 E0 p" l美中不足：盘子大了，拿不出来了，只好吃完了再拿了。