清蒸鱼片

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2 F. e* S4 I( `6 U. }$ I! Y原料：

. _9 I) B# o+ U" d' w- [: X鱼、葱、姜、胡萝卜、酱油、盐、酒。

! R- @# @& Y1 U1 ~* o2 G. B做法：

1、鱼切片，用少许盐、涂酒腌10分钟；

2、摆盘（下面放一些蒜末，蒸好了以后有股蒜香）；
1 K( @$ h  H6 J, {3 C. n& C. K
4 d0 _% J! r1 \2 [  l, `7 U. w3、上面放葱末，姜末，胡萝卜末，专门蒸鱼的酱油；

4、上笼蒸7分钟。
* Z; U" T" Q& P) Z: i% J
4 @- A0 r. n1 ~- z- ], F1 O
2 `% i9 r9 J# k$ L% E# D% t美中不足：盘子大了，拿不出来了，只好吃完了再拿了。