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白菜豆腐炖鲫鱼

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发表于 2025-4-28 17:12:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
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原料:
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鲫鱼2条、豆腐250克、嫩白菜叶2片、胡萝卜片、姜片少许、盐少许。
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: {) j8 P/ z: t( u做法:
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2 Y* q  y" z; n$ r* Z0 Z将鲫鱼洗净,用厨房纸或毛巾把鱼身水分吸干,热锅倒油,五六成热时下入鱼双面煎黄,倒入温开水,大火烧开,锅开后,转入炖锅,锅底放入豆腐块、胡萝卜片、姜片,小火慢炖20分钟,放入白菜,再炖5分钟,关火,挑入一点盐,盖上锅盖稍焖,即可。9 {) j7 x: P, U
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