鱼头味增汤

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原料：
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金针菇、白萝卜、嫩豆腐、鱼头、海带丝、味增、味淋少许、姜片。

做法：

1、锅底铺上姜片，放入鱼头。稍微变色后加入凉水；
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2、滴入少许味淋。水滚后放入白萝卜片，海带丝；
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3、白萝卜片煮至透明后加入事先划散的味增；

& S1 Z: D" \9 D4、加入嫩豆腐。起锅前烫入金针菇即可。