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原料:
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金针菇、白萝卜、嫩豆腐、鱼头、海带丝、味增、味淋少许、姜片。
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做法:9 C( h# d" V! t0 B# [
9 Q" `+ {5 B, m( w* y* a1 n" ?1、锅底铺上姜片,放入鱼头。稍微变色后加入凉水;, O; n: I* `" g7 j/ S+ S; P
* B6 _2 N" L9 ?6 N$ p1 X( Q2、滴入少许味淋。水滚后放入白萝卜片,海带丝;& l E9 V: K; s I5 \
3 ^% Z* V# U' r, A( ]' p2 Y3、白萝卜片煮至透明后加入事先划散的味增;7 i8 y7 V1 m2 @% X" P3 S
" I# ^" A: W9 W- O4 m4、加入嫩豆腐。起锅前烫入金针菇即可。
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