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原料:
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0 @6 C0 }# ^# L; B3 m2 p5 M8 P白凡鱼咸鱼干三条、姜丝、葱、料酒、生抽、味精。
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: E' U' O3 O; m2 p: z+ L: r w, x1、先用热水泡洗干净(一是热水泡过后没那么咸,二是洗得干净)煎成两面有点焦黄。其实煎完就可以吃,但我怕热气上火,最近天气比较湿热。
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2、然后,铺上姜、葱白、撒上料酒、少许生抽、味精上锅蒸10分钟;整个过程可别再放盐了,咸鱼本身够咸的,呵呵! |
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