蒸咸鱼

okm3695

! _8 f2 c3 b. |+ J原料：
: k' t, _$ b7 ^/ @1 h
白凡鱼咸鱼干三条、姜丝、葱、料酒、生抽、味精。
, G8 G; C/ j/ S; ~
4 q) C, i' T4 X$ A. D. Z做法：
0 c! M9 K. t6 m% Q& F3 `9 Y- b
; ?' r- O$ O) b$ M5 a  h; G1、先用热水泡洗干净(一是热水泡过后没那么咸，二是洗得干净)煎成两面有点焦黄。其实煎完就可以吃，但我怕热气上火，最近天气比较湿热。

2、然后，铺上姜、葱白、撒上料酒、少许生抽、味精上锅蒸10分钟；整个过程可别再放盐了，咸鱼本身够咸的，呵呵!