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原料:鳕鱼150g、红辣椒1个、小红尖椒2个、蒜3瓣、姜1小块、辣椒酱1大勺、盐少许、鸡精适量。* ~5 i; @+ R8 S5 U. I
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做法:
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1.鳕鱼洗净、切块,姜蒜去皮,辣椒洗净;: Z* u; o1 C9 h2 S
& S! ] R1 B0 A3 S2.锅烧热,放少许油,油热后放入姜蒜、辣椒末爆香;! t! s% |/ s T5 s3 Y
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3.闻到香味后放入辣椒酱;
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$ Q6 \" g& R# n, a, t1 i4.炒匀后放入鳕鱼块;
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5.继续翻炒3分钟,放入切片的红辣椒;
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6.加入盐和鸡精,翻炒均匀即可。
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