香煎秋刀鱼

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; F/ p  x; i  L% X& i$ b原料：秋刀鱼700克、姜丝蒜末各2大勺、辣椒丝适量、盐5克。

; M+ T+ x' }  u# Q, R做法：

1、原料:秋刀鱼700克、姜丝蒜末各2大勺、辣椒丝适量、盐5克；
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2、热锅热油，爆香姜丝蒜末，放入处理干净的秋刀鱼；
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! S. O+ c) i% O4 z7 m3、小火煎5分钟后，翻一面；

4、最后加盖小火煎5分钟，加盐调味即可。

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