香煎秋刀鱼

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, l$ E) u( H$ ]; f& s+ d4 R1 E/ V做法：
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1、原料:秋刀鱼700克、姜丝蒜末各2大勺、辣椒丝适量、盐5克；
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2、热锅热油，爆香姜丝蒜末，放入处理干净的秋刀鱼；

1 T. r5 D, v# }8 D3、小火煎5分钟后，翻一面；

; T, B' H7 x  w; X4、最后加盖小火煎5分钟，加盐调味即可。
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