|
原料:
( u6 q$ R' s1 U+ ^; v6 I3 _0 s5 c: T" {% n* b* X
大锅猪脚鳗鱼汤、海虾、螃蟹、胡萝卜、日本豆腐、墨鱼。6 S- h* R& Z/ D( f* o, O9 ]
; p8 d4 Q8 G( w, A9 o* i
做法:! ?) n) f9 w1 a) X: c
3 [) J3 u5 R4 B6 q
1、煮一大锅猪脚鳗鱼汤做汤底;
! p& Z5 z8 a5 r! d8 w5 h. C( j9 H, s N1 l! O, D
2、汤放入冰箱可以看到丰富的胶原冻;
/ j! q6 c$ u1 {0 o4 m/ `5 O$ w! ?# ^
3、准备海虾,螃蟹,胡萝卜,日本豆腐,墨鱼(有贝类也可以放哦)等常见的海鲜;墨鱼切花刀,豆腐,胡萝卜切好备用;3 n7 d( N- s3 Z4 j
; T/ T/ `7 O/ T$ C0 Y, b
4、锅内放入汤底,煮胡萝卜和粉丝。稍后放入海虾,螃蟹,豆腐,最后放入墨鱼。注意墨鱼烫十几秒就可以吃了。 |
|