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9 C2 D. Z- G% \原料:小银鱼300克、青红椒100克、洋葱半个、姜一小块、葱、干豆豉一小茶匙、油、盐。
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做法:, C5 P: @0 G$ R' Y% q
! |& W% M9 \2 |/ C7 G1 r1、小银鱼洗净,沥干水分;2 R3 n* y3 f/ i' N% A
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2、青红椒切段、洋葱分别切丝,姜切丝,蒜切末;) {/ O+ n$ ?- F8 ^: L
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3、锅中放油烧热,下干豆豉、姜丝、葱末爆香;
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4、下洋葱丝、青红椒丝煸软,再将小银鱼倒入,翻炒均匀,调入少许盐(豆豉有咸味,盐一定要少加),沿锅边略加入少许水;. f. v' ^/ s1 m$ x. l, }3 r4 _; `2 r
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5、翻炒至小银鱼出香味,关火起锅。 |
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