宝宝牌鱼饼

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原料：

% l. V! b; v2 Z' _  B  `2 k吞拿鱼罐头1个（170克）、土豆2个（中等大小）、鸡蛋1个、意式面包粉适量、葱1根、黑胡椒粉适量、黄油。

* e, j/ `" O) h# ]- a做法：

7 `% h0 q9 C. y1、土豆去皮切块，放水里煮熟；
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2、将土豆压成泥，加入滤干水份的吞拿鱼、葱、黄油和适量黑胡椒粉。鱼本身带有咸味，意式面包粉也是咸的，所以不用加盐了；
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3、将所有材料减半均匀，取一小部分捏成团，压扁成汉堡状；

4、将鸡蛋打散，准备好面包粉；
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* a# U  p- S  ]$ D* s7 v5、鱼饼先蘸上蛋液，再滚上面包粉；
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+ _, I$ F$ ]9 f7 T6、油锅中放少许油，烧热后再转小火，放入鱼饼两面煎至金黄；

; M; W* R, {2 p( b4 I7、取出鱼饼放在厨房餐巾纸上吸油。