银鱼炒蛋

okm3695

6 ~3 d( l4 u, K原料：银鱼干、鸡蛋、葱、姜、盐、色拉油。

1、银鱼干用水泡发；
+ K! [6 B% I8 ~8 b, x7 \5 ]1 X6 C
6 w  }! D1 {5 T/ I# _6 C2、泡发后洗净沥干待用；

3、炒锅热油，下入生姜爆香后捞出生姜不要，锅里放入银鱼煸炒1、2分钟后盛出待用；
! |( v  t$ H/ P& g% q# C$ w& _8 I
4、鸡蛋液加盐搅拌好，倒入留有余油的炒锅中，待蛋液稍凝固下银鱼一起翻炒，撒葱花即可。