香烤鱿鱼金针卷卷

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7 o) d- T6 G0 B- j原料：鱿鱼、金针菇、洋葱、青红椒、蜜汁烤肉酱、料酒、盐、生抽、油、孜然粉、姜。

做法：

) p5 N5 ?: X+ m) z! O  t8 j1、主料：鱿鱼、金针菇、洋葱、青红椒，配料：蜜汁烤肉酱、料酒、盐、生抽、油、孜然粉、姜；

3 W, H  {5 a0 k8 Z2、鱿鱼洗净，在鱿鱼背面打上花刀并抹料酒和盐腌15分钟（斜30度划开，注意底部不能划破）；
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3、将蜜汁烤肉酱、生抽、孜然粉调成酱汁（酱汁的口味根据个人喜好，喜欢辣的可以多加点辣椒粉）；

4、将片好的鱿鱼放入酱汁中腌最少半小时以上；

: c8 T' @4 W6 e8 C* q5、烤盘铺锡纸，刷一层油，铺上洋葱丝和姜丝；

% X3 m* k$ F+ I. X- t0 L. C0 d6、将腌好的鱿鱼铺在烤盘上，将金针菇、青红椒丝、洋葱丝卷用鱿鱼卷起来；

7、卷好的鱿鱼用牙签固定起来；

3 P4 d. I/ l1 g+ ^! l( I0 D4 [' i8、烤箱预热220度，烤10分钟后，取出再刷一层酱汁，继续烤2分钟左右即可。