香烤鱿鱼金针卷卷

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+ _4 k* M5 s. l' q9 V! t" d
. z) ]. p5 ]* s原料：鱿鱼、金针菇、洋葱、青红椒、蜜汁烤肉酱、料酒、盐、生抽、油、孜然粉、姜。

3 _& ]( ~" b% c. p1 b9 \做法：

/ A' r+ C) o4 _1、主料：鱿鱼、金针菇、洋葱、青红椒，配料：蜜汁烤肉酱、料酒、盐、生抽、油、孜然粉、姜；
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9 Q: {  }7 z" l/ ^  R7 o2、鱿鱼洗净，在鱿鱼背面打上花刀并抹料酒和盐腌15分钟（斜30度划开，注意底部不能划破）；
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3、将蜜汁烤肉酱、生抽、孜然粉调成酱汁（酱汁的口味根据个人喜好，喜欢辣的可以多加点辣椒粉）；
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4、将片好的鱿鱼放入酱汁中腌最少半小时以上；
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5、烤盘铺锡纸，刷一层油，铺上洋葱丝和姜丝；

7 Y) x4 L6 @7 i9 \6、将腌好的鱿鱼铺在烤盘上，将金针菇、青红椒丝、洋葱丝卷用鱿鱼卷起来；
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7、卷好的鱿鱼用牙签固定起来；
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, V$ a$ K( ]4 {: ^& o8、烤箱预热220度，烤10分钟后，取出再刷一层酱汁，继续烤2分钟左右即可。