|
|
|
* d' C4 G& [+ Q+ x& Y
原料：
( [. b1 n. E. t* v4 W4 [# |- C" Z$ O V9 H$ S* J) L
青鱼肉200克、鸡蛋1枚、干淀粉30克、面粉30克、淀粉30克、白芝麻40克、鲜红辣椒粒40克、葱末5克、姜末5克、蒜末5克、绍酒5克、盐2克、味精1克、烹调油适量。
3 {5 s3 V0 ?5 n) V e
+ _ l; d: O5 E- I" \+ \! [( F9 D+ n4 n2 j4 w, f
5 w$ [* c, z' O- v5 d5 B做法：
3 |- S# n" R, t4 V# Z6 l! B' M. J+ E/ l8 P
1、把鱼肉切成粗条；( N( S6 v% V$ m. C/ c4 d* [
) I( q1 H$ z% D9 e) a# \) D" F
2、里面放葱末、姜末、味精和盐码好底味；
3 d5 ]* ?1 S; B; \0 J+ z, ]$ i/ f1 Y
3、滴入几滴绍酒抓匀，腌制10分钟备用； A! W2 ^5 h$ R. S2 r1 s2 c/ O
" f( j1 p n! r( O5 I4、蛋液里面放入淀粉和面粉；& t) X: L0 m2 q% H
. U" P" q0 S$ r7 S
5、把蛋液、面粉、淀粉搅匀；* y+ s& H2 K7 Z( e; i
" E% c9 }2 e* I3 ^: L0 N* W$ ~6、勾兑碗汁；碗里放入味精和盐；& e9 l r, ]7 b+ j7 q- j% T! U
% T+ n B) E h, \ l6 v$ a& o
7、倒入少许绍酒；
4 Y6 b5 F; m. D4 K7 x/ k& v
7 ]" Z0 H+ C1 a& M, O8、放入适量水淀粉搅匀； |
|
狗仔卡
发表于 2025-5-6 21:55:10
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡