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原料:鱿鱼500克、糯米饭100克、火腿肠1根、花菇2个、圆白菜50克、葱、蚝油、甜面酱、孜然粉。0 ^7 B. [; D+ I$ w
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做法:
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1、鱿鱼筒洗净,剥去表皮红膜;* Q" R. S# C9 [+ p7 d' k
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2、圆白菜、水发香菇、火腿肠切丁;
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{6 h) Y* ^- G0 r. O) A) ?9 Y; e3 |) ?3、锅中放少许油,下葱末、香菇炒出香味,放圆白菜、火腿肠煸炒,然后放入糯米饭炒匀;( x" N5 d1 c3 t) ^5 ~
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- P* l; s2 s& X8 W: I @8 b* d( c4、将炒好的糯米饭塞入鱿鱼筒内,用牙签封口;2 F4 Y D& G8 v ^& w) ]2 @9 T
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5、蚝油、甜面酱、孜然粉调成汁;9 z7 ?4 j' V( G9 O: D1 q2 y
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6、烤盘中,铺锡纸,放上装有糯米饭的鱿鱼筒和鱿鱼须,刷上调好的孜然汁;
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7、烤箱预热,中层200度烤15分钟,中间翻面再刷酱一次。 |
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