番茄鳕鱼浓汤

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: z4 s3 m  o, i0 X+ `% f+ M原料：鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。
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5 h7 |3 U1 ?* _/ x1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；

2、去骨，切成正方小块；

+ J$ O* g2 q5 R3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；
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4、番茄去皮后切成小丁；

5、用料理机打成果汤；
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' k7 x) B6 t% ^! i6、黄油中火加热至溶化；



0 X* y: K/ m3 l4 `# }: h  c7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；

8、加入番茄酱炒匀；

& s) T, Y8 P) H9 ?( W" Q' }9 D. R9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；
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10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。