清蒸鲈鱼

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原料：
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鲈鱼1根、葱、姜、料酒若干、红椒若干。
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做法：

+ P5 y. W8 q! u" i" |1 u1、将鲈鱼清洗干净；
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2、将鲈鱼两面划上斜刀；

3、在鲈鱼身上淋上5ML料酒，抹匀；
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4、在鲈鱼身上撒上1。5克细盐，抹匀；
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8 h0 u( s4 E6 |5、在鲈鱼肚内塞入葱结和姜片；

6、将鲈鱼装入盘中，淋上15ML色拉油；
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9 X. B+ [0 \, {7、烧开一锅水，放上蒸架，将鲈鱼盘放入，盖上盖子，大火蒸3-5分钟即可。