醋渍鱿鱼须

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原料：鱿鱼须。

( _$ G% D2 e. m8 O调料：红辣椒2条、白醋50G、高汤150CC、味淋25CC、淡酱油25CC、砂糖20G、盐少许。
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做法：

1、所有调料煮滚后，将鱿鱼须放入烫熟，捞出鱿鱼须过冰水。
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7 @5 {, ?. d% y1 H2 i0 @/ [+ U2、调料放凉后，将鱿鱼须泡入至完全入味，隔夜最佳。
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TIPS：
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1、没有高汤可用水代替，加入适量鸡精。
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$ i, W. s) M/ }' n5 J2、味淋可用米酒+少许糖代替。

- f7 C6 j( `2 _  N$ Q+ `' Q3、同理可醋渍其他材料。
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