木瓜鲫鱼

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原料：

7 V  c0 @. L2 \& @7 G  b鲫鱼1条、木瓜半个、姜4片、盐、小葱。
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( t0 E( z( H: }- V: \) ^6 f: h做法：
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8 Q) {5 g3 _' W6 b1、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。

2、将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。
+ ?, l4 m. a- y# W: c/ D, c
4 q+ A$ N' f" K0 X# ]3、煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。

$ e, N7 ~* f( W3 b$ I4、另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱（我是为了让小葱去鱼腥），再次大火烧开，汤的颜色变成乳白色时。

5、放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可，喝时切小葱花，放碗里面点缀一下。