木瓜鲫鱼

okm3695

原料：

鲫鱼1条、木瓜半个、姜4片、盐、小葱。

做法：
5 Z5 i/ @5 ]. k/ v: [
1、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。

2、将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。
: s+ v% B* U6 N; u0 e: s/ J
3、煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。

4、另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱（我是为了让小葱去鱼腥），再次大火烧开，汤的颜色变成乳白色时。
" x2 [2 n) |1 l7 V9 s" Q- K
6 ~; B9 F2 x8 m* [4 P( `# q% L5、放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可，喝时切小葱花，放碗里面点缀一下。