木瓜鲫鱼

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原料：
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% e6 o& b8 B# J( f9 i6 [鲫鱼1条、木瓜半个、姜4片、盐、小葱。
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1 h4 E/ r. P) M3 e  i6 Z+ Q做法：
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1、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。

2、将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。
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3、煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。

& v& \! O$ Q% R9 I7 l4、另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱（我是为了让小葱去鱼腥），再次大火烧开，汤的颜色变成乳白色时。

1 E. F+ a4 F* C- V+ i& @  \5、放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可，喝时切小葱花，放碗里面点缀一下。