鲫鱼白菜汤

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原料：
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鲫鱼、白菜、姜片。

做法：

1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，白菜切小块。
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  {+ o4 o" X& N( @. h0 ~2、锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。
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3、加入姜，放入足够开水（4碗左右）。
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* }1 K% N# \; }2 x4 [* V4、烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，放入白菜再转小火煲30分钟。
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1 h2 t7 Q1 J( \4 z5 l5、最后加盐和鸡精调味即可。