鲫鱼炖粉条

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原料：
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& t/ x$ |" V7 x; `) F) v鲫鱼、粉条、干红辣椒、花椒、生姜、料酒、精盐、食油、香菜。
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( S# S5 `/ j4 b做法：

1、鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。
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0 Q" o8 q* n  x& K) X9 U2、盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。

& E; j3 m9 x5 m0 [& R3、倒入酱油。
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  ]1 K2 t. g; B& s3 x0 q4、倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒加入精盐。
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5、放入洗好的粉条，大火煮开。
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0 E' c6 Z& f6 g+ \6、开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。

( g8 `. g" u+ ~! T* l4 r# p7、烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。