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/ X& _ j. H/ {. l原料：鲟鱼鱼头。! U. Z& f' `9 i& S
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辅料：猪骨汤、枸杞适量。( P o0 j# K" h" V# I( ~" i6 P8 C
9 w- _# P2 D, h+ d! a& q调味：盐、姜片、香菜。
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做法：
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9 H4 x+ f" G( t3 Y1、将鲟鱼鱼头斩断，洗净沥干水分。9 M4 k) E5 {: Y! b. N
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2、姜切片，枸杞温水浸泡5分钟，攥干水分；香菜择洗净，切碎待用。
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3、锅置火上少许油烧热，爆香姜片，下入鲟鱼鱼头略煎片刻。! S g8 J1 @& S9 n: x; e+ c
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4、倒入猪骨汤，大火烧沸。
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5、将鱼头、汤转至沙锅中，小火，盖上盖子煲30分钟。! t! ~0 v8 K6 M; U* I' z
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6、调入枸杞、适量盐，继续煲5-10分钟，关火。6 z. y: |8 \( d' s8 B
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7、撒上香菜碎即可上桌享用。 |
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狗仔卡
发表于 2025-5-8 00:02:06
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