粉蒸鱼

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/ D0 F1 c2 K6 p7 ]3 `, j/ Z武汉的菜场里，最常见的鱼就那几种：草鱼，鳊鱼，鲫鱼，胖头鱼。。。

9 T/ i. c9 J+ m6 ]3 D粉蒸鱼，也是很地道的湖北吃法，这次也是走的我一惯的风格：懒人版，简单三步，就能做出一道好菜。。。
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原料：

草鱼片、姜、料酒、盐、生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉。

做法：

1、草鱼去掉主刺，把鱼身斜切片成厚片。

2、加姜，料酒，生抽，盐，蒸鱼豉油，胡椒粉拌匀，腌15分钟左右。

+ K. h& c# i# ]' r" c' J3、加入蒸肉米粉，加食用油拌匀。
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4、摆盘。入开水锅，中大火蒸10分钟左右。
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5、撒上葱花即可。