番茄鳕鱼浓汤

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原料：
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鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。

) U" f" ^( f6 a3 P. q, o! h( w做法：

. i& Q( Q7 e- P% P( H% _: O/ T3 I4 V1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；
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; `  u- [# k/ |) D9 I( a2、去骨，切成正方小块；
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: V- @, o  s* Z) g3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；

6 g/ [6 d! s7 }5 W- T# Y* ^4、番茄去皮后切成小丁；

5、用料理机打成果汤；
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6、黄油中火加热至溶化；


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* E* R/ B6 U- W4 F8 ^5 h7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；

8、加入番茄酱炒匀；
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9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；

10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。