番茄鳕鱼浓汤

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原料：

2 C2 Y4 b; b2 \2 m! ~4 b" y鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。
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做法：
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2 {) ]* c" H. R1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；
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2、去骨，切成正方小块；
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3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；

+ H" L7 r! h/ h5 _4、番茄去皮后切成小丁；

2 \) c- w% \# I6 x2 S  H% R5、用料理机打成果汤；

8 J$ ^8 r2 B8 n# ^3 Y3 j8 \6、黄油中火加热至溶化；
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7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；

8、加入番茄酱炒匀；

9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；

) {/ |- t* W: ?$ j1 Z7 t3 `/ G4 \10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。