鲫鱼萝卜丝汤

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原料：
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鲫鱼一条、萝卜半个。

) h1 p4 b3 T1 ]# V配料：

大葱一节、姜三片切丝、香菜少许。

调料：
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. t) m5 d7 D, {盐、白胡椒。
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' P6 x0 ?  g- u: {做法：

1、原料图。
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2、鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱姜切丝。

: i% q9 {3 A) v) q5 ?4 w) h3、锅里放油，把鲫鱼煎一下。盛出。

1 C6 E  J. ^, J4、剩余的油煸炒葱姜出香味。兑热水，把鲫鱼放进去。

$ z  O8 K8 {2 B+ e5、炖成奶白色，调入盐，白胡椒。
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9 S+ }/ M8 F5 j; d$ `: N6、放入萝卜丝煮开即可。



3 W: ~6 Y, S% o# Q* @后话：
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1、鲫鱼一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，才会奶白色。

0 B; P8 e* \  J, N4 s  B; _2、兑水兑热水，比较容易变奶白的。