鲫鱼萝卜丝汤

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$ R' i& h1 B% ~: b原料：
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1 Q0 y/ y( |8 z+ c: l' p/ [鲫鱼一条、萝卜半个。

  p) K: u9 M6 ^7 X# Y, g2 m( T; V配料：
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大葱一节、姜三片切丝、香菜少许。
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调料：

盐、白胡椒。

做法：

1、原料图。
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! v7 u0 ^2 i! r' k; h2、鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱姜切丝。
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3、锅里放油，把鲫鱼煎一下。盛出。

4、剩余的油煸炒葱姜出香味。兑热水，把鲫鱼放进去。
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) N* O" Z" v: a( f' Y5、炖成奶白色，调入盐，白胡椒。

! @" l( t% n. p" T6、放入萝卜丝煮开即可。
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后话：

. {* T4 N# c5 w' Z9 j8 a& U1、鲫鱼一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，才会奶白色。
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. A2 ~% F/ A0 ^5 m5 a2、兑水兑热水，比较容易变奶白的。
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