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*糯米600克
, e- M' {/ c: P3 V! L*猪肉/鸡肉碎250克, y3 l5 L J# ?( l* S/ @
*虾肉150克; V K! b( ~6 V1 G
*葱头仔120克
! W' Q* U" ^6 O' P: G; X. I. n*糖冬瓜120克
/ i L" @4 |& ?6 O, ~: D: Q* l2 \*蒜米2茶匙7 @8 w; B: I& E E5 \$ f- Q
*花生碎4汤匙$ L$ H2 @& H2 y4 o5 f0 j% J
*芝麻3汤匙
8 h+ R$ E, {0 B1 l# J*香叶4片
, e4 D5 d0 a1 r2 Q7 f, m*粽绳适量
% w" ]5 W3 m |# t4 W* H*粽叶适量芫茜仔粉2汤匙
3 l# W, Y ~) l8 {, P; T3 T/ u3 y$ F*胡椒粉1汤匙. C& _' X$ n/ P! |6 ~6 ^
*鸡晶1茶匙
9 n) [: ?' I$ Z$ f7 `*沙姜粉2茶匙( J) j! H, t# ~0 z
*生抽1 1/4汤匙4 g" v' Y. D) X# q6 z
*糖半汤匙: R q- M1 |$ L
*盐1茶匙
( O, M3 y- g9 _! R: b*黄姜1茶匙 g( `* @, n& X5 ^
*水半杯2 h; n* ?" W9 V8 c9 w9 ?' P2 h. }$ v
*红鹰油4汤匙
( ]: T5 d0 H5 k) Q8 d% T将糯米洗净，浸水2小时，沥干水分，加4汤匙油和2茶匙盐，搅匀。烧热4汤匙在锅中，爆香葱头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉糖冬瓜和调味料，炒好待冷。把粽叶折成斗形，加入糯米和馅料，用绳裹紧。把粽子放入沸水中煮约2小时取出供食。 |
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狗仔卡
发表于 2025-5-8 15:21:53
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