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葱姜豆腐汤

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发表于 2025-5-8 15:43:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
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' E' H9 ?. M+ c& d*葱白$ i( Z6 r: N2 `' p* D% V
*姜
; y. v5 E7 g& M$ o, C*豆腐250克0 L  y) W1 z5 ~2 C
*盐、香油适量。& w# @$ I6 `6 g1 u
1、将姜切片,葱切花;豆腐切小块,放在开水锅中汆一下,捞出沥干水分待用。( }& J& c, M; X2 x
2、炒锅上火,下豆腐干炒,煎至微黄色下姜片,加适量清水煮一会儿,加盐、葱白,淋入香油起锅即可。; _4 p9 O" ?, z
注意:豆腐用开水汆一下可去除豆腥味;煎豆腐不放油,要用小火,不要煎糊。
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