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葱姜豆腐汤

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发表于 2025-5-8 15:43:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

* J- G. }; l7 I2 B+ b# O8 \) f2 |" _% ]$ @
*葱白
: o) P! t" s8 }& d*姜; z% r, R. P8 [! o- t& T5 t
*豆腐250克  _7 W; p" x! L" t+ i# N
*盐、香油适量。1 r' R' g* }: t% \# d, H! a' O
1、将姜切片,葱切花;豆腐切小块,放在开水锅中汆一下,捞出沥干水分待用。3 O0 Z* q6 N. c0 c
2、炒锅上火,下豆腐干炒,煎至微黄色下姜片,加适量清水煮一会儿,加盐、葱白,淋入香油起锅即可。# N) j; }' L9 L! q0 n3 r
注意:豆腐用开水汆一下可去除豆腥味;煎豆腐不放油,要用小火,不要煎糊。
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