葱油黄豆芽

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*黄豆芽500克
*盐适量
) E, J  \7 L/ K' [( Z6 q*葱末1汤匙。
1、将黄豆芽洗净，加水煮熟，捞出沥干；煮黄豆芽的汤留用。
% k; F( y0 O% u' I3 F' {  d2、炒锅中放少许油，烧热后下黄豆芽炒2-3分钟，加入葱末炒出香味，倒入煮黄豆芽的汤和盐，烧至汤汁快收干时出锅即可。
# V- z3 ]) c; o注意：此菜要用嫩黄豆芽，最好是刚发芽的黄豆。