找回密码
 加入华同
搜索
黄金广告位联系EMAIL:[email protected] 黄金广告[email protected]
查看: 85|回复: 0

多味黄瓜

[复制链接]
发表于 2025-5-8 16:56:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
*黄瓜500克! ~' o; k1 i' s# C6 d
*干辣椒2个. \6 E7 F# o$ }9 [
*姜少许* B) ]+ ~  L& t  H& L
*香油半茶匙4 F2 }+ V' I& N2 ]
*酱油1茶匙8 ?, z% q9 l% V; v
*糖4茶匙/ Z( x( l; c' d& R( ]  n+ D
*醋2茶匙: f- d7 s% H8 A5 p8 Y. m% T
*盐适量。
; ?; x* `' {4 H, B1、将黄瓜洗净,每根批成4条,再切成滚刀块,放入碗中加适量盐拌匀,约10分钟后沥干水分待用。
2 K5 Z! W0 [) G3 i2、将干辣椒去籽,切成细丝;把姜洗净,去皮切成细丝。' X! |4 v. _7 p: K( Q, J
3、炒锅中放入1汤匙油,烧热,倒入干辣椒丝和姜丝,煸炒出香味,再加入酱油、糖、醋,略熬成汁,加入香油搅匀,倒入碗中待用。
" ^% H! v% J- @" g9 ^% q* D* Q4、将腌好的黄瓜块放入调味碗中,拌匀后腌制20分钟,装盘即可。' S  }$ A, @1 ^- a* ?4 b2 ]8 T% _
注意:为了成菜后的美观,可用白醋代替普通的深色的醋;炒干辣椒丝和姜丝时,油温不宜过高。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入华同

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|华人同志

GMT+8, 2025-8-23 15:23 , Processed in 0.104221 second(s), 5 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2025 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表