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番茄焖大虾

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发表于 2025-5-8 17:00:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
*大虾500克$ W9 S7 _0 X$ o1 P" R
*番茄酱2汤匙+ A# o3 v& I0 o- V$ }' i! H
*洋葱、胡萝卜、芹菜各30克
0 }# _: [4 a# z2 u*盐、糖、蒜、胡椒粉、鸡粉各适量。
9 t" [( G; s) H+ |( u1、剪去虾的须、足,沿背部中缝剪开虾壳,除去黑色沙肠,洗净沥干水分待用;洋葱、大蒜、胡萝卜、芹菜适当切碎待用。
* l: R% U9 y9 \) s2、锅中放油烧至六七成热,放入大虾,煎至大虾变红色后捞出待用。( w" A  B7 X) T+ E4 {  j! ^: M
3、锅中再放油,下洋葱、大蒜煸炒出香味,再下胡萝卜和芹菜末,炒透后,加入番茄酱,炒至油成红色,加入少量开水调匀,加鸡粉、糖、盐、胡椒粉,再放入煎好的大虾,用小火焖10分钟左右。5 ~) S# D% w+ n' \8 k. R
4、捞出大虾,整齐码在盘内,将蔬菜末围在周围即可。
) S+ B1 t8 w. W) H, {% A2 F$ [注意:胡萝卜、芹菜这样的配菜可根据你的实际情况改变。
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