番茄青豆汤

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*番茄250克
*青豆150克
, w  Y& }2 Z, g" Z" q*鲜汤500克
1 r" n3 u6 q- m5 x8 J! d  g  p! K*盐适量。
+ z; b$ {7 h! T1、青豆淘洗干净，沥干水分；番茄用沸水汤后去皮、去蒂，切成小丁。
0 I( P# h! Y9 j: }: G' g  U2、炒锅置旺火烧热，放油烧至六成热，下青豆微炒，倒入鲜汤，将青豆煮熟，加盐调味，再放番茄丁稍煮片刻即可。
  i5 I3 N( ~8 r# W# H) O注意：不要过早放入番茄丁，以免煮烂太酸；青豆也可用罐头的。