番茄青豆汤

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*番茄250克
% P3 W2 U4 ]( u5 r/ f; h& J2 A*青豆150克
*鲜汤500克
*盐适量。
! r. r- a6 [# g' v, u/ B: }1、青豆淘洗干净，沥干水分；番茄用沸水汤后去皮、去蒂，切成小丁。
1 }5 n/ O$ T+ P' B& R2、炒锅置旺火烧热，放油烧至六成热，下青豆微炒，倒入鲜汤，将青豆煮熟，加盐调味，再放番茄丁稍煮片刻即可。
, U& p  e5 h6 o注意：不要过早放入番茄丁，以免煮烂太酸；青豆也可用罐头的。
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