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*土豆300克
- p+ C4 _% g- Y*猪肉100克
: a D0 y( I8 y4 k! f*花生米50克9 d1 \) X! H. @: f
*黄瓜50克
" e+ s9 a1 U, e" b3 `% Y% Z*青辣椒50克$ i7 v1 o& [+ D4 X$ w% ?
*葱末、姜末共10克$ E* \# U! K6 |- M
*酱油、盐、味精、糖、辣椒油、淀粉适量。2 h o, C7 t& i. ^, `, b
1、将土豆去皮切丁,煮成七成熟;将猪肉、黄瓜、青辣椒洗净切丁待用;将花生米用油炸熟。
# |2 k- ~, d ~- Z6 `) o/ w: a2、炒锅中放油,烧热,下葱末、姜末煸炒,再下肉丁炒至变色,倒入土豆丁、青辣椒丁和黄瓜丁同炒,加适量酱油、盐、糖,炒成酱红色,下辣椒油、味精,用少许水淀粉勾芡,拌入花生米,炒匀即可。 |
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