面包糠滚肉圆

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' p9 E4 b# W3 `导语：我自己是个不爱吃猪肉的人，必须加点香料在里面，盖住猪肉本身的味道，才吃的进。有时候想想吃素也不错。但是对于正处在生长旺盛期的孩子、干体力活的劳动人，吃点猪肉是很不错的补充营养和能力的途径之一。

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原料：面包糠100克，五花肉末250克，洋葱半个

" ^2 O. c% c' ?" Y! k( X2 |( u/ \做法：

1、将五花肉切成肉末，将洋葱切成末；
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$ W0 T7 g3 r9 w' Z3 M2 D2、将五花肉末和洋葱倒入料理盆中，加入3克盐，0.5克姜粉，0.5克大料粉，0.5克孜然粉，5克黄酒，用筷子朝一个方向使劲搅匀；

4 X0 v+ ?/ R" M* _4 E3、取适量肉末放在手中搓成肉圆，放在面包糠碗里均匀裹上面包糠，依次将所有的做好；

+ w9 Q: x& A! R# ^- ~4、在裹面包糠的同时，油锅中倒入200ML色拉油，油温达5成热时下入肉圆；
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* r2 e6 U3 R2 n) a0 N5、小火炸肉圆，直至肉圆金黄色，捞起沥干油装盘即可。