照烧猪排堡

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汉堡包，一直喜欢吃劲辣鸡腿堡、吉士蛋堡、鳕鱼堡，很少吃其他馅儿的，最主要吧，是最早尝过一次巨无霸，给伤到了，肿么那么难吃啊。所以对于那种肉饼的夹心，俺就不再点了。
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其实在生娃前后，俺对这类洋快餐也没少吃，尤其在不知道吃什么的时候，或者没人给做饭时，点一份儿也顶饱。当然了，外面的东东尽量少吃，无论多卫生多安全，有精力时还是自己做的放心。
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最近减少吃鸡肉，猪肉依旧，那就来一份儿【照烧猪排堡】吧。

. `: g/ E! x6 o; }, w【照烧猪排堡】先要烤汉堡坯啊，同样可以多做些，冷冻存起来，吃之前低温加热，夹上煎好的肉排，各式蔬菜，芝士片，喜爱的酱料，营养丰富的早餐又做好啦。



) T+ ~+ ^7 o- H2 p& r) f照烧猪排堡

4 U6 j4 a4 O* @( ?/ k全部材料：
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- H$ X2 C) ?( C- T2 w! N4 b6 k  nA：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

" \6 ?: I1 [. i. D; F, ~C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

B：黄油20克、白芝麻50克

D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片

. v" m: _9 k; s# R下面分别操作：

; L4 D+ U( w5 Z( j1 D* @1 w/ z汉堡坯材料：
. v% [& l; c& h! G2 P" E, j% d
A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

B：黄油20克、白芝麻50克
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( V$ l  c0 c& x汉堡坯做法：

1.将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团。
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2.加入材料B的黄油。

3.搅拌至可以拉出薄膜的面团。
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' Z7 i# w$ J5 S4.盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右。

照烧猪排堡
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$ N+ g) D: Z& q! \# b5.将发酵好的面团分成8等份。

6.滚圆后，表面刷蛋液。
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7 \: \) |) i7 N# z7.沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟。

8.烤箱预热，175度，上下火，18分钟。

2 C; |- y' x( T照烧猪排堡

照烧猪肉排材料：
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C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

照烧猪肉排做法：
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8 u: J* q. l7 V  l9.淮备好猪肉馅。

& r" ~6 Z, _/ P# ~+ Y6 K' t0 r( m10.加入酱油、味琳。

11.加入白砂糖。

* j6 w6 l3 A  F* U& q* e12.搅匀。
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照烧猪排堡
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$ c% f3 J- i1 m5 O/ L2 `13.加入淀粉。

14.加入白胡椒粉。
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15.加入洋葱粒拌匀。
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* j; d, h# \/ C! j% ^% x) F' l* j1 ]16.分8等份，压平，小火两面煎熟。
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照烧猪排堡

照烧猪排堡：
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D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片

/ L% k+ {% H# ?/ T, @5 E吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）

补充：

刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。