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橙虾沙拉

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发表于 2025-5-9 13:49:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
沙拉或甜或酸、或清凉爽口、或柔润嫩滑,不仅口感清新,润泽清丽的外形也让人眼前一亮!让你的味蕾、眼睛都大呼清爽!身心由内而外地轻松度夏!沙拉做法简单且不乏创意,可以任意diy,还能免受厨房油烟之苦。还等什么,就跟沙拉来一次美丽的清爽之旅吧!2 d; ^& S7 Z6 ?6 R! ^# a
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原料:
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虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。
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+ {9 b  N; B8 N调味汁:8 V# ~" S" C, K( O8 R

$ {4 U* G$ s# h; J; g! k$ i. g柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。
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做法:4 b8 z3 g- _) @, K
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1、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。$ d4 F9 w! y: P$ m7 U, G

( L) I& J( |1 f  y2 Z: [, M7 x7 l( y2、粉丝用沸水浸泡10分钟,豌豆用沸水锅煮熟,捞出晾凉;沥干水分,拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。
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0 h4 U% `2 d! d6 c% y% W3、红彩椒洗净,去蒂、籽,切成菱形片。
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4、黄瓜横切为两瓣,取出中间瓜瓤部分,切片。  y& |6 L6 V4 S$ o. l& e
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5、橙子去皮,切成角备用。2 C$ z  I/ y, N7 s2 t" s

6 d+ t/ V% x/ R! J' L9 ]6、虾去壳去虾线,留尾做成虾球;入沸水中焯烫至熟,捞出。& V; R/ e( K& V" Q& m6 y4 I

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7、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。
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+ R6 X* ]5 O1 D8、取大碗,将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀,淋上适量沙拉汁即可。
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8 |4 `7 U' |1 |. p$ o# W& h& T( d- Q! @小贴士:
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- g: I1 I- b5 f' i- H9 ^1、不喜欢吃橙子,还可以按照这种方法把橙子换成芒果、菠萝,可以做成香芒沙拉虾、菠萝沙拉虾。
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; O4 g' r; u+ j/ ~2、油醋汁可以百变,只要搭配合理,何时何地都能将美食渲染的淋漓尽致,如果是海鲜可搭配法式芥末酱、蒜蓉;如果是肉类,可在油醋汁中加上些白兰地。; \% s* {/ R+ v0 [1 U( L5 n2 W
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3、海鲜、维生素C在正常的饮食条件下可以同时吃。
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以前有报道说不可以将海鲜和维生素C同时食用,但根据食品专家的最新研究,只有在食用海鲜过量的的情况下(3斤以上)与维生素C一同食用易引起食物中毒现象的发生。所以,只要是正常饮食,海鲜和维生素C是可以一起食用的。: C( T/ q6 S( @- f( P  M
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