培根奶油蘑菇汤

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在西餐汤品中，白蘑菇是经常会用到的食材，法式白蘑菇汤、鸡蓉蘑菇浓汤，蘑菇蔬菜浓汤等等，白蘑菇都是不可缺少的主料。今天这道培根奶油蘑菇汤，口蘑与牛奶融合在一起，再加少许盐调味，由培根海苔做点缀，令这道汤咸鲜适口，是秋冬季节一道必不可少的暖胃汤品。

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/ o+ j/ p# L$ `" g8 R
  K5 w6 ^3 \; _0 s' W原料：

' d1 c2 A* ]+ `5 l培根、口蘑、牛奶、海苔、面粉。
- z$ X* Y+ M3 A; P: c
0 v! e' l' g! s; s. O. y9 u1 f* ?+ {调味：
. L# L0 K* F2 }
1 z6 z4 V5 x, Q黄油、盐。



做法：

1、将一部分蘑菇切片，剩余切块；培根、海苔切丝。

2、锅置火上少许黄油，将培根放入略煎一下捞出控油。

& a4 g. [# t1 Z: s3、蘑菇块与牛奶一起放入料理机内打成蘑菇汁。
' y/ t. `2 q& [' r8 h. }
$ E3 B# B  F& J4 [+ ~0 i: b4、锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味。



5、再将打好的蘑菇汁倒入锅中，放入蘑菇片翻匀，大火烧沸。
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1 J0 c, b' z! |% B1 A9 j6、转至小火煮5-7分钟，调入适量盐调味。
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9 c; b9 ~* T) ~7、盛入碗中，铺上海苔丝、培根即可。