顺风顺水蜜瓜船

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# J" M0 D- o6 p  w今天的这道水果沙拉是俺做菜以来捣饬时间最长的一回，一个简单的果拼，又不用炖又不用熬的，愣让我给折腾了快一个小时。


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原料：

哈蜜瓜1个、竹签2根、白菜梗4片、草莓3个、橙子半个、弥猴桃1个、沙拉酱30克。

/ [; j; L; x* e5 _  O做法：

+ p9 N  i6 C( \( G% L1、哈蜜瓜洗净；

; h0 o0 B. K- h3 R* B+ F2、用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤；
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6 f$ b5 C4 j6 a" V& n3、较小的那一半用挖球器挖出小球备用；

, N2 K' \, ]5 @( u3 A- c4、将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮；

  j" u" ^  ?6 p2 L; K  a5、将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型；
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% i" B' z) N! }0 r3 m" f8 m4 A/ R/ }6、大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗；
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7、将白菜梗的尖头部分切去；

) a. M# S& ]8 D8、下入沸水中氽烫一分钟后捞起；
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; x& |" R8 S* H6 u4 ^9、将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状；
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/ w4 |5 w7 i& N7 l1 l10、将船帆插在船头的部分，固定好；

11、各种水果切片；

12、取少量草莓和弥猴桃切成小丁；
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  w+ X& T) g- s" x13、将水果摆入船身中造型；
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14、取适量沙拉酱；

15、装入挤花笔中；

16、最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可。
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色彩诱人、营养丰富的水果沙拉船，不论是做为西餐的头盘，还是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上这样一道美味，一定会为您家的餐桌增色不少！