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爽口寿司卷

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发表于 2025-5-9 16:12:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
导语:寿司卷历来是很多家庭踏青游玩必备美味。/ i( F/ |: m8 y0 g4 P

- w6 M7 Q: C# X3 v& ?. X虽然近期气温不高,时阴时晴,可是这并不影响大家周末外出郊游的好心情。此刻窗外阳光明媚,空气中仿佛也有淡淡的青草气息,是不是有种想要出去踏青的冲动呢,那周末的时候,也带上自制的健康美味向快乐出发吧。# `9 \( O9 F1 {( i; u" M

1 i0 P  C- p0 `6 k$ e7 `' l寿司卷历来是很多家庭踏青游玩必备美味,寿司海苔含有丰富的碘,胡萝卜中富含丰富的胡萝卜素,黄瓜本身就是减肥蔬菜,所以结合在一起,算是低卡健康小食,方便携带,操作也不困难,只要花上稍稍十几分钟,就可以带上满满一盒子寿司便当,领着孩子或是和亲朋好友一起出门赏花游玩了。, g" l+ W6 W1 Y+ u; ^. X

9 q$ y  O( q3 m5 N. Y& @0 {/ Y怎么样?看完之后是不是也马上想亲手做上几卷呢,周末出发前,别忘了走进厨房小试身手哟!
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原料:' F4 Y- X6 W8 L2 K

  v5 |1 {% z6 F1 H熟米饭150克、寿司紫菜1张、火腿50克、肉松10克、胡萝卜50克、鸡蛋1个、小黄瓜1根。
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调料:; u5 d# r% G/ o* H
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寿司醋1小勺。" F& w# V+ `8 d/ y. A; K! F" m

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做法:! I3 y5 L$ Y3 ]5 ?" L! i
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1、锅中油热,鸡蛋打散入锅摊成蛋皮。
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2、黄瓜、胡萝卜洗净切丝、火腿切丝、鸡蛋皮切丝。
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爽口寿司卷
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. D; H8 |/ i- x0 \; a6 H3、寿司醋倒入米饭,拌匀,寿司醋与饭的比例大约是1:6。4 }! I8 h) Z  k0 f' X! W& G% E) N

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4、在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软,四周稍微留一点边。
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5、在米饭上铺上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、火腿丝、肉松。
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6、用寿司帘将紫菜卷起,用手紧握后打开。0 I  r: i1 Y9 b

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7、刀上沾水将寿司卷切成小段即可。3 {# s, l  [8 f' P0 o

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美食小贴士:7 z" b5 D  z2 @

1 @& P- Q  H7 `. S0 k# z& d1、经验不丰富的话,米饭和馅料不可贪多,否则可能会因为技术不熟练卷不起来;5 v# J$ a: y8 c: s5 w7 z
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2、如果没有寿司醋,可以自己调兑,将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐,调匀,此比例也可根据自己口味调整。6 k5 n( y" S6 m5 K. y

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我觉得再也没有这么简单的主食啦,如果不在意外形是否完美,就算没有进过厨房的人都能做好。但是如果要求完美的话,那就需要长时间的练习。
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下面分享几个可以让寿司更易做好的小窍门吧。/ p; T/ \% f& @. g8 C
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1、海苔要把粗糙面朝上与米饭接触,光面在下,这样卷出来的米饭很漂亮且不松散。
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' d! q( C& b* g% m' W2、不要贪多,米饭、材料适量就好,多了不但米饭会漏出来,而且也容易导致海苔片破裂。
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3、卷的时候开始要用力压实一点,借竹帘用力往前推,米饭卷的比较好看。+ B/ D9 |2 D9 \7 T8 ?% _( _  N

" U" B# |' c, S4 k* `, s4、要用锋利的刀切寿司,利落的一刀切下。要不卷的再漂亮的寿司也会变形!# W1 f) @7 a- L; ]2 _' Y
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