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爽口寿司卷

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发表于 昨天 16:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
导语:寿司卷历来是很多家庭踏青游玩必备美味。' Z: A) N% d% H3 R* r; i

& ^% G# c8 E0 [% Q虽然近期气温不高,时阴时晴,可是这并不影响大家周末外出郊游的好心情。此刻窗外阳光明媚,空气中仿佛也有淡淡的青草气息,是不是有种想要出去踏青的冲动呢,那周末的时候,也带上自制的健康美味向快乐出发吧。4 U; s' e$ t8 B# w0 R
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寿司卷历来是很多家庭踏青游玩必备美味,寿司海苔含有丰富的碘,胡萝卜中富含丰富的胡萝卜素,黄瓜本身就是减肥蔬菜,所以结合在一起,算是低卡健康小食,方便携带,操作也不困难,只要花上稍稍十几分钟,就可以带上满满一盒子寿司便当,领着孩子或是和亲朋好友一起出门赏花游玩了。
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1 S6 j7 F- H3 j* {& Z; q7 w8 c怎么样?看完之后是不是也马上想亲手做上几卷呢,周末出发前,别忘了走进厨房小试身手哟!
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爽口寿司卷
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6 A* j& n1 }6 T' S# K0 v0 T2 [原料:
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熟米饭150克、寿司紫菜1张、火腿50克、肉松10克、胡萝卜50克、鸡蛋1个、小黄瓜1根。" f* d- }# h; j; W7 ]2 r
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调料:
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寿司醋1小勺。
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0 @9 R+ ?: S% R. r) {爽口寿司卷
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  M: a6 [7 P: s4 x做法:
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1、锅中油热,鸡蛋打散入锅摊成蛋皮。/ ]& M( ?; w$ l  J, `

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4 N2 k& I5 R! a2、黄瓜、胡萝卜洗净切丝、火腿切丝、鸡蛋皮切丝。
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3、寿司醋倒入米饭,拌匀,寿司醋与饭的比例大约是1:6。
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4、在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软,四周稍微留一点边。
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5、在米饭上铺上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、火腿丝、肉松。
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5 s0 |# w2 C. `6、用寿司帘将紫菜卷起,用手紧握后打开。
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7、刀上沾水将寿司卷切成小段即可。
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爽口寿司卷
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) @: @7 N! T0 A2 C) J% T- g美食小贴士:# j+ W5 J# }% Z: W0 e. \) }

3 V; G/ F/ c2 X0 l! L1、经验不丰富的话,米饭和馅料不可贪多,否则可能会因为技术不熟练卷不起来;! \3 ~4 l# U5 V6 ^

4 e/ E: J' |7 p, D! ?1 Q2、如果没有寿司醋,可以自己调兑,将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐,调匀,此比例也可根据自己口味调整。: m4 o8 ]1 w+ _( u/ T: q1 U

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我觉得再也没有这么简单的主食啦,如果不在意外形是否完美,就算没有进过厨房的人都能做好。但是如果要求完美的话,那就需要长时间的练习。
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' Z* j" J# ]4 g5 |  J7 H下面分享几个可以让寿司更易做好的小窍门吧。/ g" Y* j+ B, i$ C
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1、海苔要把粗糙面朝上与米饭接触,光面在下,这样卷出来的米饭很漂亮且不松散。
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/ ^0 }! ^- D" l1 C" ~' X; }3 G2、不要贪多,米饭、材料适量就好,多了不但米饭会漏出来,而且也容易导致海苔片破裂。, [" J) R6 U6 }* Z( b/ f
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3、卷的时候开始要用力压实一点,借竹帘用力往前推,米饭卷的比较好看。
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6 Z- [) ~' Y$ t/ j4、要用锋利的刀切寿司,利落的一刀切下。要不卷的再漂亮的寿司也会变形!1 ~# f1 u- j4 s, e% D$ L3 X
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