和风牛蒡烧肉土司

okm3695

; O. g& h+ y# F2 C5 y: U5 l6 g≮美食原料≯
四人份。白土司4片、牛肉片50克、牛蒡1/2根、白芝麻适量、面粉适量、水25cc、酱油25cc、酒90cc、砂糖15克、水50cc。
' T/ C- V) W9 T, S' Q4 C8 t
3 w: j, \8 r' B4 G/ \7 q≮美食做法≯
+ t  n" r) C) G3 L. @: {, Q9 B/ [1、将牛肉片切丝备用，牛蒡削皮后切丝备用。
! t- G0 |* C- U5 `% |: P1 [8 ]: d
# r$ ]: G( ~+ ~* |4 t% ]2、将材料3全部拌匀煮开至砂糖融化。
6 O5 R* P6 T% T- P, K, f
3、锅中放少许沙拉油烧热后，放进牛肉丝及牛蒡丝拌炒，再加入作法2中的酱汁一同炒至酱汁略为收干，起锅前撒上白芝麻略炒即可。
% d& o# {' \2 G$ C* i# u! O- _
8 j! h& F6 y+ [! }" A- G4、取2片土司，中间包入牛蒡烧肉，四周涂上面粉及水(1：1)调成的面煳，再以手指轻轻按压封边，放进锅中用奶油煎至两面皆呈金黄色。

5、将煎好的土司用刀斜切成2个三角形后放入盘中，再以高丽菜丝及蕃茄片装饰即可。

) k! T) g# ~* |) I