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和风牛蒡烧肉土司

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发表于 2025-5-9 16:31:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
≮美食原料≯/ G+ O( e. l, B! D% C2 F9 l
四人份。白土司4片、牛肉片50克、牛蒡1/2根、白芝麻适量、面粉适量、水25cc、酱油25cc、酒90cc、砂糖15克、水50cc。1 r0 A1 \: ?& u; d: v

! ~0 ~7 _* J- F5 F  G≮美食做法≯; D% S+ I8 b) I  w/ f% g
1、将牛肉片切丝备用,牛蒡削皮后切丝备用。
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3 \/ h1 T9 |: o: e" m- W9 ?# b8 {2、将材料3全部拌匀煮开至砂糖融化。; Q- n" z: w7 _) D. P& k# I! w
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3、锅中放少许沙拉油烧热后,放进牛肉丝及牛蒡丝拌炒,再加入作法2中的酱汁一同炒至酱汁略为收干,起锅前撒上白芝麻略炒即可。
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, [7 C0 i. C3 y) E) N+ x4、取2片土司,中间包入牛蒡烧肉,四周涂上面粉及水(1:1)调成的面煳,再以手指轻轻按压封边,放进锅中用奶油煎至两面皆呈金黄色。6 n; Z! ?4 F) }9 E4 L& B! |# f5 H6 d
. ^6 _* G: `3 A3 B1 I) l8 A0 T
5、将煎好的土司用刀斜切成2个三角形后放入盘中,再以高丽菜丝及蕃茄片装饰即可。
发表于 2025-7-3 18:38:27 | 显示全部楼层
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