|
|
中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的,古時又稱其爲"箸",日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的.一般我們在使用筷子時,正確的使用方法講究得是用右手執筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三個手指自然彎曲扶住筷子,並且筷子的兩端一定要對齊.在使用過程當中,用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側,用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中.
4 p3 L7 h- i2 T
, G, P5 }3 E6 ~+ D 但這要絕對禁忌以下十二種筷子的使用方法. & \! D& b$ G# j/ ~. g
; j2 q j3 B2 Y
1.三長兩短: ( D" m: U, D5 x, @( I6 h9 y
, h* x. C) G% ~ l
這意思就是說在用餐前或用餐過程當中,將筷子長短不齊的放在桌子上.這種做法是大不吉利的,通常我們管它叫"三長兩短".其意思是代表"死亡".因爲中國人過去認爲人死以後是要裝進棺材的,在人裝進去以後,還沒有蓋棺材蓋的時候,棺材的組成部分是前後兩塊短木板,兩旁加底部共三塊長木板,五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短,所以說這是極爲不吉利的事情. # g8 U' Y, Y& L* A8 r+ A2 d
" u& C& {1 f0 _) i- e 2.仙人指路:
% B# |2 L% l6 P! c2 h5 q
5 S7 q, R" v6 x2 m# i 這種做法也是極爲不能被人接受的,這種拿筷子的方法是,用大拇指和中指,無名指,小指捏住筷子,而食指伸出.這在北京人眼裏叫"罵大街".因爲在吃飯時食指伸出,總在不停的指別人,北京人一般伸出食指去指對方時,大都帶有指責的意思.所以說,吃飯用筷子時用手指人,無異于指責別人,這同罵人是一樣的,是不能夠允許的.還有一種情況也是這種意思,那就是吃飯時同別人交談並用筷子指人. " g& M( W+ O! K. C1 E% O& z" M0 D
e6 u5 Z, N7 F 3.品箸留聲:
$ H- }( R9 \1 E% K& R ^) r- x2 b% H: H% C3 ]. s
這種做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴裏,用嘴來回去嘬,並不時的發出咝咝聲響.這種行爲被視爲是一種下賤的做法.因爲在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行爲,再加上配以聲音,更是令人生厭.
5 x) z1 `' m% q$ A
. y( j7 |! t! w( W5 m 所以一般出現這種做法都會被認爲是缺少家教,同樣不能夠允許. 9 ?# s$ T0 o" M" A
2 C" Z% s/ ]" l* K% ~ 4.擊盞敲盅:
& a/ o, {2 {1 V* |8 h& [6 g( j2 O: w) A4 S' B
這種行爲被看作是乞丐要飯,其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗.因爲過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆,其發出的聲響配上嘴裏的哀告,使行人注意並給與施舍.這種做法被視爲極其下賤的事情,被他人所不齒.
9 I0 A& W9 A) b+ g, Q8 e& B
% d/ g# B- \" o- h A; D 5.執箸巡城: 8 }4 p9 o3 D, `" c2 y' j, i7 ?
! D: a7 h) @) q/ s% Y+ s
這種做法是手裏拿著筷子,做旁若無人狀,用筷子來回在桌子上的菜盤裏巡找,知從哪裏下筷爲好.此種行爲是典型的缺乏修養的表現,
! B3 D# ~; |0 a7 `4 z% w ?7 T4 H$ Z6 K
且目中無人極其令人反感. ! u3 Z3 i+ y+ M' h( T
; b( ~8 I% r" ?% x, O% R
6.迷箸刨墳:
9 O3 V% s" g% r& E) m, r8 B Z5 f- k3 F* k/ p
這是指手裏拿著筷子在菜盤裏不住的扒拉,以求尋找獵物,就像盜墓刨墳的一般.這種做法同"迷箸巡城"相近,都屬于缺乏教養的做法,令人生厭. 0 {, E$ n7 r" p& y
. ]4 j& c. P* y- ^, c0 C+ J7 _
7.淚箸遺珠:
: d8 s$ e( O! E* t, b8 b0 R" y
- ~0 ~* V0 E# ]3 z' ] 實際上這是用筷子往自己盤子裏夾菜時,手裏不利落,將菜湯流落到其它菜裏或桌子上.這種做法被視爲嚴重失禮,同樣是不可取的.
/ m1 x9 E4 ]0 k( j& E* k; Z4 p) S' k4 O( J) e% ^8 k' x- _
8.顛倒乾坤:
; q( o' J- o% W% h0 q& O: ^( w
" W. u$ [6 O7 |5 B. q: v, t 這就是說用餐時將筷子顛倒使用,這種做法是非常被人看不起的,正所謂饑不擇食,以至于都不顧臉面了,將筷子使倒,這是絕對不可以的.
3 P$ { L& W$ O3 ~' t- J
1 m1 Z! t8 d6 j+ Q2 q 9.定海神針:
# i/ ]2 p! i/ v* f. v. A6 k& J
# q# t8 e4 h2 B. u 在用餐時用一只筷子去插盤子裏的菜品,這也是不行的,這是被認爲對同桌用餐人員的一種羞辱.在吃飯時作出這種舉動,無異于在歐洲當?對人伸出中指的意思是一樣的,這也是不行的. 5 W! Z& l F2 ?. G
6 C, O3 M( b$ ?: O7 m7 Z 10.當?上香:
& j: g1 U, B3 F, J8 ^9 a' R
% R- C7 d! v+ | 則往往是出于好心幫別人盛飯時,爲了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方.被會人視爲大不敬,因爲北京的傳統是爲死人上香時才這樣做,如果把一副筷子插入飯中,無異是被視同于給死人上香一樣,所以說,把筷子插在碗裏是決不被接受的.
: w- q, d5 z% D+ j) S$ d& q! F) n' B. w4 ^. h* f5 \) ]9 J
11.交叉十字:
% v- Y; k7 Q& W5 V
; {6 E4 i8 n7 Z. `( R5 U) g 這一點往往不被人們所注意,在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上.這是不對的,爲北京人認爲在飯桌上打叉子,是對同桌其他人的全部否定,就如同學生寫錯作業,被老師在本上打叉子的性質一樣,不能被他人接受.除此以外,種做法也是對自己的不尊敬,因爲過去吃官司畫供時才打叉子,這也就無疑是在否定自己,這也是不行的. 5 _$ M# ]0 W* |4 t
# Z. S# ]4 c9 x x- f* T, u 12.落地驚神:
1 J& ?* J7 G2 [( ~" K
4 `0 A/ j* [5 u% {0 g 所謂"落地驚神"的意思是指失手將筷子掉落在地上,這是嚴重失禮的一表現.因爲北京人認爲,祖先們全部長眠在地下,不應當受到打攪,筷子落地就等于驚動了地下的祖先,這是大不孝,所以這種行爲也是不被允許的.但這有破法,一但筷子落地,就應當趕緊用落地的筷子根據自己所坐的方向,在地上畫出十字.其方向爲先東西後南北.意思是我不是東西,不該驚動祖先,然後再將起筷子,嘴裏同時說自己。 |
|
狗仔卡
发表于 2006-8-20 19:14:11
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2006-9-9 15:59:17