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香煎椒香琵琶虾
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% z- x! {% l% \0 @# ^, K6 T5 X+ _' s 做法:
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8 O0 P! y. d+ @' G& a7 a _/ B8 { 1、鲜虾冼净,去头,从背部剖开,去虾线。. n$ ]; X" }- ^
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2、加盐、料酒、(葡萄酒更好)黑胡椒粉,腌制一会。
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3、准备黄油一块。
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. S9 |- ?) c d4 o: S8 V4 L 4、平底煎锅放黄油化开,腌好的虾放入锅中两面煎熟即可。(不可煎太老,否则虾肉口感就不鲜嫩) |
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