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01:猪肝鸡蛋粥
1 E( Q, I5 O+ _4 }# E+ }5 u4 a 【原料】猪肝50克,鸡蛋1个,粳米50克,盐、姜、味精少许。9 ]6 |+ S! m/ m2 X
【制法】猪肝切细,与米煮粥,熟时打入鸡蛋,加盐、姜、味精调味,稍煮即可。
6 M# N5 p. [- q# C$ R& j 【功效】补肝明目。* C; k! u2 S, L F" C, K
【用法】空腹食用,每日或隔日一次。
+ k, o6 L( n3 W. d$ ^$ S 【应用】适用于夜盲症、视物不清。; c! y! Q: u5 ` T5 z2 Z
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02:桑椹果粥
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【原料】 桑椹罐头50克,糯米100克,冰糖适量。8 l7 g3 p) N) G7 I, f
【制法】8 q2 {: p. q u& z
1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;
0 \, J1 {9 U- g9 T 2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入捣烂的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。
4 I/ Q/ ^) \5 w% P 【功效】 补肝滋肾,益血明目。4 ^6 K' l& D4 N \, Q
【用法】 每日一次,常食。2 x; _# f) w7 _. d5 e
【应用】 适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。! P1 @: Q, C2 e: y# T$ r% m( t$ n
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% H% h0 z9 ~$ a& a/ Y 03:榛子杞子粥; ~: W% A) E% L/ D
【原料】榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。( d$ U) x) W' h3 s+ t
【制法】先将榛子仁捣碎,然后与枸杞子一同加水煎汁,去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。 f$ f7 c2 J$ R2 V" M
【功效】养肝益肾,明目丰肌。
/ B4 S; r! d+ C$ t 【用法】每日1剂,早晚空腹服食。
& n3 r" N$ m8 N. K2 V7 I+ T' J 【应用】适用于体虚、视昏等。) V' i6 _- x3 d! |3 Z" l
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04:杞子粳米粥
3 X0 z4 g( x7 v5 ^8 l 【原料】粳米60克,菟丝子、枸杞子各20克,白糖适量。
, P" M& Q) R X( B( L' k 【制法】0 Y6 ?5 h" }. @5 E
1、将粳米、枸杞子洗净备用;
3 H+ i6 L: B$ ]1 `4 A4 a: ?: | 2、菟丝子洗净后捣碎,并先加水煎煮,煮滚后取汁去渣备用;& c$ H3 L" v5 S" V2 Q
3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮,直至米熟软,再加入白糖,稍煮片刻即成。! U8 Z5 ?6 z7 Y4 |$ _0 y. f6 d
【功效】补肾益精,养肝明目。8 l% U! \9 [. G# h& A3 m! ^9 f
【用法】每日食用1次。
, _+ z$ N" x7 Z8 @5 A8 K 【应用】适用于肝肾亏虚引起的视力下降,两眼昏花。
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05:猪肝陈米绿豆粥( X" u1 I$ s6 j7 Q; e
【原料】猪肝、陈大米各100克,绿豆50克。
; c4 `' n6 e) V 【制法】绿豆、大米淘净,加水适量,煮粥,快熟烂时,加入洗净、切碎的鲜猪肝,猪肝熟透即可食用。不宜加盐。
( B: M; H, M% J. F 【功效】益肝明目,消肿。! j. n% \2 l( n" I, b
【用法】可早餐食用。# t E3 e* u7 a1 R6 ?( `$ v7 v7 X
【应用】适用于视力下降,两眼昏花。
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